Côte de Nuits Villages AOC Le Vaucrain - Louis Jadot

Avec un peu de latéralité, le calice bourguignon révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit un équilibre parfait dans ce vin rouge, qui n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Au bouquet de ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne, nous percevons des arômes de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétés par des nuances épicées. Le Louis Jadot Côte de Nuits Villages Le Vaucrain enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,5 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin rouge soyeux se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Côte de Nuits Villages Le Vaucrain flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Bourgogne séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et la marne. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de marne. Le Côte de Nuits Villages Le Vaucrain est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Recommandations de dégustation pour le Côte de Nuits Villages Le Vaucrain de Louis Jadot

Buvez ce vin rouge de France idéalement à une température de 15 - 18°C en accompagnement de

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