Domus Pensi - Altavins

L'Altavins Domus Pensi est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement complexes de framboise, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, le Domus Pensi d'Altavins démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Ce vin rouge dense, velouté et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Terra Alta DO, convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification de l'Altavins Domus Pensi

La cuvée Domus Pensi d'Altavins, de première qualité et merveilleusement puissante, se base sur des raisins de cabernet sauvignon, grenache, merlot et syrah. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Conseils de dégustation de l'Altavins Domus Pensi

Consommez ce vin rouge d'Espagne de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C, en accompagnement d'un magret d'oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine, d'une escalope de veau aux haricots et aux tomates ou d'un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches.

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