Grande Emotion Mont Baudile IGP - Cooperative Saint Saturnin

Le Grande Emotion Mont Baudile élevé en fûts de la région viticole du Languedoc se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux, rouge clair. Il présente en outre une transition de couleur vers le rouge grenat. Le Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 9,1 grammes de sucre résiduel. Pour un vin d'entrée de gamme, cela ne va absolument pas de soi. Malgré sa sécheresse, ce vin français séduit par son équilibre délicat. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée modérée, la Grande Emotion Mont Baudile flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole du Languedoc convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification de la Coopérative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir des cépages carignan, cinsault, grenache, mourvèdre et syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Suggestion de dégustation pour le Grande Emotion Mont Baudile de la Coopérative Saint Saturnin

Dégustez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, d'une salade de concombres thaï ou d'un bœuf bourguignon.

Distinctions pour la Grande Emotion Mont Baudile de la Coopérative Saint Saturnin

Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin du Languedoc, des évaluateurs de vins renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2016

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