Grands Echezeaux Grand Cru AOC - Joseph Drouhin

Le Grands Echezeaux Grand Cru de Joseph Drouhin en Bourgogne révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et brillante. Avec une légère position latérale, le verre à vin révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Au nez, ce vin rouge Joseph Drouhin présente toutes sortes de groseilles, de prunes, de myrtilles et de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la cerise, le cuir et le bois de cèdre s'y ajoutent.

Le Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 2,3 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce Français séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de sucre. L'acidité du fruit des Grands Echezeaux Grand Cru est remarquablement douce et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce vin rouge mûr de la région de Bourgogne séduit finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par les marnes et les argiles.

Vinification du Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru

La base du Grands Echezeaux Grand Cru équilibré de Bourgogne est constituée de raisins issus du cépage pinot noir. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .

Conseils d'accompagnement du Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru

Ce vin rouge français est parfait pour accompagner les plats les plus divers, mais il est également délicieux bu seul.

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