1er Grand Cru Classé Saint-Émilion AOC - Château Beauséjour

Dans le verre, le Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé de la plume du Château Beauséjour présente une robe rouge pourpre dense. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, qui se traduit par des larmes prononcées sur le bord du verre. Cette cuvée française offre dans le verre de superbes notes expressives de prune et de mûre. S’y ajoutent des nuances de réglisse, de myrtille et de chocolat.

Le Château Beauséjour Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et souple. En bouche, ce rouge puissant se caractérise par une texture d’une incroyable soyeuseté. La finale de ce vin rouge encore jeune de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Émilion, séduit enfin par une persistance remarquable. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé par le Château Beauséjour

Le point de départ de la cuvée Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé, de tout premier ordre et merveilleusement puissante, du Château Beauséjour, est constitué de raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Ici, les vignes enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et d’argile. Il est tout à fait évident que le Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé est également marqué par le climat et le style viticole de Saint-Émilion. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière extraordinairement impressionnante. Les baies destinées à ce vin rouge de France sont récoltées exclusivement à la main lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le puissant Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Accords mets-vin pour le Heritiers Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé du Château Beauséjour

Dégustez idéalement ce vin rouge de France, servi à une température de 15 à 18°C, en accompagnement de pâtes aux boulettes de saucisse grillée, de soupe au poireau ou de poitrine d’oie au chou rouge au gingembre et marjolaine.

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