végétalien 🍇 Diversité des saveurs: une cuvée de cinq cépages pour un arôme complexe
🍽️ Compatible avec les plats: Idéal avec les viandes rouges et les plats copieux
🍷 Artisanat du Palatinat: Découvrez la qualité et la passion de Markus Schneider
Allemagne Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Plus d'informations sur Black Print trocken - Markus Schneider
Découverte du Black Print de Markus Schneider
Découvrez l'univers du Black Print de Markus Schneider, un vin rouge exceptionnel du Palatinat qui séduit par son profil corsé et opulent. Le Black Print réunit habilement cinq cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Blaufränkisch et Syrah, les raisins bien mûrs produisant un arôme intense de baies noires, de cerises ainsi que des nuances d'épices, d'herbes et un soupçon de tabac. ;
Le Black Print a une couleur rouge profond avec des reflets violets. Dans le verre, il présente une belle densité et une grande clarté. Au nez, le Markus Schneider montre ;Black Print présente un profil aromatique complexe et intense. Des arômes de fruits noirs mûrs, comme les mûres, les cerises et les prunes, dominent le parfum. S'y ajoutent des notes épicées de poivre, de noix de muscade et de vanille. Des notes de tabac, de cuir et de fumée complètent le bouquet.
En bouche, le Black Print de Markus Schneider est puissant et corsé. Les tanins mûrs sont bien intégrés et confèrent au vin une belle structure. Les arômes de fruits du nez se confirment en bouche et sont complétés par des notes de chocolat, de café et de chocolat amer. Le vin a une belle longueur et une finale longue et persistante. Les arômes de fruits et les notes épicées persistent longtemps au palais. Les tanins sont fins et élégants, ce qui confère au vin une belle structure.
En résumé, le Black Print de Markus Schneider est un vin rouge puissant et complexe avec une couleur profonde, des arômes intenses et une longue finale. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et un compagnon parfait pour les grandes occasions. Il convient de noter que les notes de dégustation du Black Print peuvent varier légèrement d'une année à l'autre, car la qualité des raisins et les conditions climatiques sont différentes chaque année.
Vinification du Black Print de Markus Schneider
La vinification du Black Print met l'accent sur la qualité et la maturité afin de maximiser les arômes caractéristiques et la profondeur du vin. Avec un taux d'alcool de 14 % et un équilibre entre le sucre résiduel et l'acidité, le Markus Schneider Black Print offre une expérience de dégustation exceptionnelle qui met en valeur sa classe et son charme.
La cuvée du Black Print varie d'année en année, mais se compose généralement des cépages suivants :
Merlot: Ce cépage apporte des tanins veloutés et des arômes de cerise et de prune.
Cabernet Sauvignon: Ce cépage apporte structure et puissance au vin et contribue à des arômes de cassis, de cèdre et de graphite.
Cabernet Dorsa: ce cépage est un croisement de Cabernet Sauvignon et de Dornfelder et apporte au vin des arômes fruités et une belle couleur.
Syrah: ce cépage apporte des arômes épicés et une note piquante.
La vinification du Black Print est un processus complexe et laborieux qui commence par une sélection minutieuse des raisins. Les raisins de ce vin proviennent des meilleurs terroirs du domaine Markus Schneider dans le Palatinat et sont vendangés à la main.
Après la récolte, les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'au domaine, où ils sont égrappés et foulés. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en inox à température contrôlée. Pendant la fermentation, les peaux de raisin sont régulièrement immergées afin d'extraire la couleur et les arômes du vin. Après la fermentation, le vin est pressé des peaux de raisin. Le vin de presse est fermenté séparément et peut être utilisé ultérieurement pour le coupage. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français. Les barriques sont stockées dans un entrepôt spécial où la température et l'humidité sont constantes. Après la maturation en barriques, le vin est assemblé et mis en bouteille. Le Black Print est mis en bouteille sans filtration afin de préserver son caractère et sa complexité.
Caractéristiques particulières de la vinification
- Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins
- Macération en cuves inox thermorégulées
- Maturation en barriques de chêne français
- Assemblage et mise en bouteille sans filtration
Influence de la vinification sur le vin
La vinification du Black Print a une grande influence sur le caractère du vin. La macération permet d'obtenir une couleur intense et des arômes puissants. L'élevage en barriques confère au vin structure et complexité. La mise en bouteille sans filtration préserve le caractère naturel du vin.
Le résultat est un vin rouge puissant et complexe avec une couleur profonde, des arômes intenses et une longue finale. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et un compagnon parfait pour les grandes occasions.
La vinification du Black Print peut varier légèrement d'une année à l'autre, car la qualité des raisins et les conditions climatiques sont différentes chaque année.
Recommandation de dégustation du Black Print
Pour l'accompagnement culinaire, le Black Print convient parfaitement aux viandes noires comme le bœuf, le gibier ou l'agneau, mais aussi aux snacks salés, ce qui en fait un partenaire polyvalent pour diverses occasions.
Avec le Black Print, le domaine viticole Markus Schneider a créé un vin rouge qui non seulement enrichit le monde du vin, mais qui est aussi une figure de proue de la qualité et de l'innovation de la viticulture allemande. Découvrez le charme et la classe de ce vin unique, dont chaque gorgée reflète la passion et l'expertise du domaine Markus Schneider.
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