Arômes 🍷 Le Saint Laurent rouge du domaine Hammel, vin en litre, séduit par sa texture élégante et puissante ainsi que par ses arômes de baies et de framboises.
🍽️ Idéal avec des nems ou une tarte aux oignons, il révèle parfaitement sa diversité de saveurs à 15 - 18°C.
🌿 Ce vin de haute qualité de la Pfalz montre l'excellence du cépage Saint Laurent et représente l'art viticole allemand.
Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel
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Plus d'informations sur Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel
Avec le Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein, un vin rouge de tout premier ordre vient se lover dans le verre. Il y dévoile une couleur rouge clair merveilleusement brillante. Au nez, ce vin rouge du Weingut Hammel révèle toutes sortes de mûres, de sureau et de framboises. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, la vinification en cuve inox apporte en plus des notes de groseille rouge.
Le Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et qui, malgré toute sa sécheresse, séduit naturellement ce vin allemand par son équilibre des plus raffinés. Un goût excellent n’a décidément pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement puissante. La finale de ce vin rouge, très apte au vieillissement, provenant de la région viticole du Palatinat, séduit finalement par une belle longueur. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.
Vinification du Literweise Saint Laurent Rotwein de Weingut Hammel
La base du Literweise Saint Laurent Rotwein équilibré du Palatinat est constituée de raisins du cépage Saint Laurent. Dans le Palatinat, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de calcaire et d’argile. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Literweise Saint Laurent Rotwein peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Recommandation de mets pour le Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein
Dégustez ce vin rouge d’Allemagne de préférence tempéré, entre 15 et 18 °C, en accompagnement de rouleaux de printemps farcis à la viande hachée, de tarte à l’oignon au thym ou de patates douces au four avec de la feta.
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