Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Le Mon Adour Madiran de la région viticole du Sud-Ouest se présente dans le verre dans un rouge pourpre dense. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de cassis, de griotte et de pruneau, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Mon Adour Madiran flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole du Sud-Ouest enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de myrtille et de griotte. En fin de bouche, on retrouve encore des notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Ce vin rouge puissant de France est élaboré à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et tannat. Les raisins poussent près de la mer dans le Sud-Ouest. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de sable et de calcaire. Grâce à l'influence équilibrante de la mer toute proche, les raisins mûrissent plus lentement et développent une plus grande complexité aromatique. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. 

Recommandations de dégustation pour le Mon Adour Madiran de Lionel Osmin & Cie

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un osso buco, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un poulet braisé au vin rouge.

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