Nostalgie Rosé demi-sec 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Dans le verre, le Nostalgie Rosé demi-doux de Bergdolt-Reif & Nett présente une couleur rubis brillant. Le bouquet de ce vin rosé de la Pfalz ensorcelle avec des arômes de fraise et de framboise. En poursuivant l'exploration aromatique, nous découvrons des notes de groseille rouge.

Le Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé demi-doux, léger et aérien, révèle en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui est bien entendu dû à son profil de goût demi-doux. En bouche, ce vin rosé léger se distingue par une texture extrêmement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Nostalgie Rosé demi-doux se révèle exceptionnellement frais et vivant au palais. La finale de ce vin rosé jeune de la région de Pfalz, plus précisément de Duttweiler, enchante enfin par sa bonne longueur en bouche. La finale est également accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le loess.

Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé demi-doux

La base du élégant Nostalgie Rosé demi-doux de la Pfalz est composée de raisins issus des cépages Dornfelder, Pinot Noir et Cuvée. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Pfalz. Ici, les vignes enfoncent leurs racines profondément dans des sols d'argile et de loess. Après la vendange manuelle, les raisins sont acheminés rapidement vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement pressés. S'ensuit la fermentation en cuve d'acier inoxydable à des températures contrôlées. La vinification se termine par un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Recommandation culinaire pour le Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé demi-doux

Ce vin rosé d'Allemagne se marie parfaitement avec des rouleaux de printemps farcis à la viande hachée, filet de brochet à la japonaise avec julienne de légumes ou patates douces au four avec du fromage de chèvre.

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