Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

Le Nussbrunnen Riesling GG de la région viticole du Rheingau, élevé en fût, se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Ce vin présente en outre des reflets jaune doré au cœur. Lorsqu'on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec élan dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d'Allemagne présente des arômes délicieusement expressifs de poire, de coing, de poire nashi et de pomme, complétés par du genièvre, de la livèche et du thé noir, apportés par l'élevage en fûts de bois.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 6,5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre dans un segment de vin Icon, ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée, le Nussbrunnen Riesling GG se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin mûr de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de poire.

Vinification du Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Balthasar Ress, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne. Une fois le vin terminé, le Nussbrunnen Riesling GG est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, des poivrons farcis ou un bœuf bourguignon.

Promotions pour le Nussbrunnen Riesling GG de Balthasar Ress

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin de Balthasar Ress peut également se targuer de distinctions. Voici en détail ce qu'il en est pour le millésime 2017

• JG 2017

• Plus de produits de Balthasar Ress