Prestige Pinot Noir vin rouge sec - Bergdolt-Reif & Nett

Le vin rouge Prestige Spätburgunder de Bergdolt-Reif & Nett, provenant de la Pfalz, montre dans le verre agité une couleur rouge clair éclatante. Avec un léger inclinaison, le verre à vin révèle sur les bords une belle teinte grenat. En agitant le verre, on peut percevoir un équilibre exceptionnel dans ce vin rouge, car il ne se distingue ni aqueux ni sirupeux au niveau des parois du verre. Ce vin allemand 100 % pur cépage dévoile dans le verre de merveilleuses notes expressives de mûres et de griottes. S'y ajoutent des touches de poivre.

Ce vin rouge de Bergdolt-Reif & Nett est parfait pour les amateurs de vin qui préfèrent un vin totalement sec. Le vin rouge Prestige Spätburgunder s'en approche déjà de très près, ayant été vinifié avec seulement 0,5 gramme de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture d'une douceur et d'une densité incroyables. Grâce à son acidité fruitée marquée, le vin rouge Prestige Spätburgunder se présente en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité extraordinaires. La finale de ce vin rouge mûr de la région de la Pfalz, plus précisément de Duttweiler, enchante enfin avec une belle persistance. La finale est également accompagnée de touches minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du vin rouge Prestige Spätburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin rouge équilibré d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Spätburgunder. Dans la Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Il est évident que le vin rouge Prestige Spätburgunder est également déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques propres à Duttweiler. Ce vin allemand peut être considéré au sens propre comme un vin du Vieux Monde, qui se présente de manière particulièrement impressionnante. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le vin rouge Prestige Spätburgunder sont récoltés à la main, sans l'aide de machines lourdes et peu sélectives. Après la récolte, les raisins sont immédiatement conduits à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Suit la fermentation en petits fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fermentation, une maturation de 23 mois en barrique de chêne a lieu. Après l'élevage en fût de bois, une remarquable maturation en bouteille suit, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Accords mets-vins avec le vin rouge Prestige Spätburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

Dégustez ce vin rouge d'Allemagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un curry épicé d'agneau, d'un couscous aux légumes avec des boulettes de viande de boeuf ou d'un magret de canard avec du chou rouge au gingembre et à la marjolaine.

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