Pure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

Le Pure Rosé Côtes de Provence, signé Maison Mirabeau de la Provence, présente dans le verre une couleur rouge rubis éclatante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir cet élégant rosé à l’équilibre parfait, car il ne paraît ni aqueux ni sirupeux ou liqueur à ses parois. La première nez du Pure Rosé Côtes de Provence dévoile des nuances de litchis, de fraises et de framboises. Les aspects fruités du bouquet se complètent par des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin français séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de ce prix, cet autre Français charme, malgré sa sécheresse, par sa finesse et son équilibre. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce rosé équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole de Provence, plus précisément de Côtes de Provence, impressionne enfin par un bon retentissement en bouche.

Vinification du Pure Rosé Côtes de Provence de Maison Mirabeau

Les cépages de base pour la cuvée exceptionnelle et parfaitement équilibrée, Pure Rosé Côtes de Provence, de Maison Mirabeau, sont le Cinsault, le Grenache et le Syrah. Bien sûr, le Pure Rosé Côtes de Provence ne doit pas seulement son identité au terroir de Côtes de Provence. On peut vraiment le qualifier de vin du Vieux Monde, qui se présente de façon extraordinairement impressionnante. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont triés et doucement foulés. La fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un vieillissement de plusieurs mois sur les lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil d’accompagnement pour le Maison Mirabeau Pure Rosé Côtes de Provence

Dégustez ce rosé français de préférence modérément frais, entre 11 et 13 °C, en accompagnement d’une salade d’asperges avec quinoa, de spaghetti au pesto de menthe et yaourt ou d’une salade de légumes avec de la betterave.

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