Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Dans le verre, le Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. de la maison Bodegas Vegalfaro, issu de l'agriculture biologique, présente une couleur rouge clair éclatante. Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,9 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée, le Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Valence, plus précisément d'Utiel-Requena DO, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P.

La cuvée Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. de Bodegas Vegalfaro est issue de raisins de Bobal et de Merlot, de première qualité et merveilleusement équilibrés. Après les vendanges, les raisins sont acheminés par la voie la plus rapide vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. des Bodegas Vegalfaro

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, un gratin d'épinards aux amandes ou une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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