Rosé Côtes de Provence AOP - Manon

Le rosé Côtes de Provence de la région viticole de Provence se présente dans le verre dans un rubis lumineux. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rosé de France révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de framboise et de pêche, rehaussés par des notes de fleur blanche.

Le Manon Rosé Côtes de Provence se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rosé n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin de haute qualité. En bouche, ce vin rosé équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin rosé de la région de Provence, plus précisément des Côtes de Provence, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Rosé Côtes de Provence de Manon

La base de l’assemblage de premier ordre et merveilleusement équilibré Rosé Côtes de Provence de Manon est constituée de raisins de Cinsault, Grenache Noir et Syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci .

Accords mets-vin pour le Manon Rosé Côtes de Provence

Ce Français accompagne parfaitement une tortilla aux poireaux, un gratin de potiron ou des spaghetti à la sauce tomate et câpres.

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