Château Lillian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC - Château Lillian Ladouys

Le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel du Château Lillian Ladouys, en Bordeaux, présente dans le verre agité une couleur rubis dense. Après la première rotation, ce vin rouge révèle une grande concentration et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes larmes sur la paroi du verre. Le premier nez du Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel montre des nuances de cassis et de mûres. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel du Château Lillian Ladouys débute agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement veloutée. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Estèphe, séduit finalement par une persistance exceptionnelle. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel du Château Lillian Ladouys

La base de la cuvée de tout premier ordre et merveilleusement puissante Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel du Château Lillian Ladouys est constituée de raisins de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Ici, les ceps enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et d’argile. Sans aucun doute, le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel est déterminé par bien plus que le seul terroir de Saint-Estèphe. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les raisins destinés à ce vin rouge de France sont récoltés exclusivement à la main au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, le puissant Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Accord mets-vin pour le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel du Château Lillian Ladouys

Dégustez idéalement ce vin rouge de France, servi à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, d’un magret de canard aux pois mange-tout ou de poivrons farcis.

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