Villa Neus Rouge trocken - J. Neus

Le Villa Neus Rouge VDP.GUTSWEIN de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Le premier nez de la Villa Neus Rouge VDP.GUTSWEIN est flatteur avec des notes de mûres et de griottes. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin allemand a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin d'entrée de gamme, ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement charnue. La finale de ce vin rouge de la région de Rheinhessen convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification du Villa Neus Rouge VDP.GUTSWEIN de VDP.Weingut J. Neus

La base du Villa Neus Rouge VDP.GUTSWEIN équilibré de Rheinhessen est constituée de raisins issus des cépages cabernet sauvignon, merlot et pinot noir. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation pour le Villa Neus Rouge VDP.GUTSWEIN de VDP.Weingut J. Neus

Dégustez ce vin rouge d'Allemagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'une multitude de plats, mais il est aussi un délice à boire seul.

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