Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Le pinot blanc litre léger du domaine Manz se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc du domaine Manz présente toutes sortes de mirabelles, de poires nashi, de poires, de coings et de nectarines. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la livèche, le poivron vert et la garrigue s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

En bouche, le pinot blanc litre du domaine Manz s'ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec seulement 0,5 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement fondante. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le pinot blanc litre flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de poire nashi. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne s'y ajoutent.

Vinification du Pinot blanc Liter du domaine Manz

L'élégant Weißburgunder Liter d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Weißburgunder. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Blanc litre peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Weißburgunder Liter du domaine viticole Manz

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une omelette au saumon et au fenouil.

• Plus de produits de Weingut Manz