Weißweincuvée Love & Respect trocken - Weingut Manz

La cuvée de vin blanc Love&Respect de la région viticole de la Hesse rhénane se révèle dans le verre d'un jaune clair brillant et scintillant. Le bouquet de ce vin blanc de Hesse rhénane enchante avec des notes de mirabelle, de papaye, de melon gallia et de goyave. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la garrigue, la livèche et le genièvre s'y ajoutent.

La cuvée de vin blanc Love&Respect du domaine Manz se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée modérée, la cuvée de vin blanc Love&Respect flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de nectarine et de mangue. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification de la cuvée de vin blanc Love&Respect du domaine Manz

Les raisins des cépages Müller-Thurgau, Scheurebe et pinot blanc constituent la base de l'élégante cuvée de vin blanc Love&Respect de la Hesse rhénane. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et d'argile. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, la cuvée de vin blanc Love&Respect peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le domaine Manz Cuvée de vin blanc Love&Respect

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de fenouil aux lentilles rouges, des rouleaux de printemps farcis à la viande hachée ou une truite rôtie aux poires et au gingembre.

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