Weißburgunder Pfalz - Weingut Lukas Kesselring

Avec le Weingut Lukas Kesselring Weißburgunder Qw Pfalz, un vin blanc bio de tout premier ordre vient se lover dans le verre. Il y présente une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Ce vin allemand mono-cépage flatte le nez dans le verre avec de nobles arômes de coing, de poire, de poire nashi et de pomme. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Le Weingut Lukas Kesselring Weißburgunder Qw Pfalz se révèle merveilleusement sec au dégustateur. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ni austère, mais au contraire rond et onctueux. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se montre merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vivifiante, le Weißburgunder Qw Pfalz apparaît en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité rêvées. En finale, ce vin blanc juvénile de la région viticole du Palatinat séduit enfin par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de poire nashi et de coing.

Vinification du Weißburgunder Qw Pfalz du Weingut Lukas Kesselring

Le Weißburgunder Qw Pfalz élégant d’Allemagne est un vin monocépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage pinot blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être soutiré. Une fois le vin élaboré, le Weißburgunder Qw Pfalz est soigneusement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Weingut Lukas Kesselring Weißburgunder Qw Pfalz

Dégustez idéalement ce vin blanc végan d’Allemagne bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’un curry de pois chiches, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’une poêlée de pommes de terre au saumon.

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