Bentz Rosé Cuvée trocken - Aldinger

La cuvée Bentz Rosé d'Aldinger est un hommage au fondateur du domaine viticole, Bentz der Aldinger, qui a fondé le domaine au 15e siècle. Ce vin rosé rouge framboise présente dans le verre des notes fruitées de framboise et de fraise des bois. Des touches épicées, un peu de mélisse ainsi qu'une nuance d'églantier et d'hibiscus complètent le bouquet.

En bouche, l'Aldinger Bentz Rosé enchante par son acidité croquante, son fondant délicat et son fruité inouï. Juteux et d'une buvabilité indomptable, ce rosé du Wurtemberg bruisse jusqu'à une belle finale de longueur moyenne.

Vinification de la cuvée Bentz Rosé d'Aldinger

Le Bentz Rosé est vinifié à partir de Spätburgunder, de Lemberger, de Trollinger, de Merlot et de différentes variétés de Cabernet. Le moût est produit de manière classique en saignée, où les raisins rouges foulés sont saignés et, après un certain temps, le moût rosé est soutiré et fermenté en cuve inox à des températures fraîches de 16-18°C.

Recommandations de dégustation du Bentz Rosé Cuvée d'Aldinger

Servez ce magnifique rosé d'été bien frais avec des scampi grillés, des pâtes avec des sauces claires ou encore avec de la volaille grillée ou rôtie.

Récompenses pour le Bentz Rosé d'Aldinger

• Weinwisser : 89 points pour 2021

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