Château de l’Hospital 1,5 l Magnum AOC - Château de d'Hospital

Dans le verre, le Château de l’Hospital 1,5 l Magnum, issu de l’agriculture biologique et signé Château de d'Hospital, présente une robe pourpre dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une forte viscosité, qui se manifeste par des larmes prononcées sur la paroi. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin de France offre de superbes arômes expressifs de prune, de griotte et de violette, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût de chêne.

Le Château de l’Hospital 1,5 l Magnum de Château de d'Hospital est parfait pour tous les amateurs de vin qui apprécient un taux de sucre résiduel aussi faible que possible. Pour autant, il ne se montre jamais austère ni rêche, comme on pourrait naturellement s’y attendre dans le segment des vins iconiques. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Château de l’Hospital 1,5 l Magnum caresse le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce jeune vin rouge de la région viticole de Bordeaux séduit par une longueur remarquable. On y retrouve de nouveau des réminiscences de griotte et de violette.

Vinification du Château de l’Hospital 1,5 l Magnum de Château de d'Hospital

Le puissant Château de l’Hospital 1,5 l Magnum de France est un assemblage, vinifié en bio, des cépages Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Château de l’Hospital 1,5 l Magnum, élaboré selon les principes de l’agriculture biologique, est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Accord mets-vin pour le Château de d'Hospital Château de l’Hospital 1,5 l Magnum

Dégustez ce vin rouge bio de France de préférence à une température de 15 - 18°C, en accompagnement d’un ossobuco, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou d’un magret de canard aux pois mange-tout.

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