Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

Les bulles de ce vin mousseux se révèlent vitales et persistantes dans le verre. Ce vin mousseux sec de Tissot-Maire est destiné aux amateurs de vin qui souhaitent avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Crémant du Jura Brut Rosé s'en rapproche déjà, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce crémant léger est merveilleusement fondante. Grâce à son acidité vive, le Crémant du Jura Brut Rosé se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce crémant de la région viticole du Jura enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire.

Vinification du Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

L'élégant Crémant du Jura Brut Rosé est élaboré à partir de raisins issus du cépage pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Jura. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de calcaire et de marne. Les baies de ce vin mousseux français sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage des crémants, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Il est suivi d'un vieillissement en bouteille pendant 12 mois.

Recommandations de dégustation pour le Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Dégustez ce vin mousseux de France de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, de pommes rôties avec une sauce au yaourt ou d'une truite rôtie avec une poire au gingembre.

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