Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 6,0 l Methusalem - Château de Pez

Dans le verre, le Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem de la maison Château de Pez offre une couleur rouge rubis éclatante. En tenant légèrement le verre incliné, on distingue sur le bord de ce vin élevé en fût une évolution de la teinte vers le rouge grenat. Le bouquet de ce vin rouge de Bordeaux captive avec des nuances de framboise et de mûre. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des notes de groseille rouge.

Le Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, mais au contraire rond et soyeux. Grâce à son acidité fruitée vive, le Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem se montre au palais exceptionnellement frais et dynamique. En finale, ce vin mûri de la région de Bordeaux séduit par une belle longueur. De nouveau, des réminiscences de framboise et de mûre se manifestent.

Vinification du Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’élégant Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem est encore élevé pendant 18 mois en barriques de chêne.

Recommandation de mets pour le Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Mathusalem de Château de Pez

Ce vin français s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats, mais il procure également beaucoup de plaisir dégusté seul.

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