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Kendermanns Dornfelder 2021 - Reh Kendermann
Mûre, Cerise acide et Fraise

Kendermanns Dornfelder 2021 - Reh Kendermann

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Der elegante Kendermanns Dornfelder von Reh Kendermann fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Erdbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von .

Der Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Kendermanns Dornfelder mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Dornfelder. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Reh Kendermann wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Kendermanns Dornfelder zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kohl-Rouladen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
collation
Millésime:
2021
Acidité totale env. en g/l:
5,4
Sucre résiduel env. en g/l:
5,0
Pays:
Allemagne
Régions:
Pfalz (DE)
Cépage:
Cuvée:
sortenrein
Vinification:
cuve en acier inoxydable
Détails:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Récolte:
Récolteuse intégrale
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Fraise
Texture:
Velouté
Finale:
Moyens
Style:
Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants
Verre recommandé:
Rotweinglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime:
2
Alcool en volume:
12,0
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
REH Kendermann GmbH - Am Ockenheimer Graben 35 - 55411 Bingen - Deutschland
Article.-nr :
75801-DE-RW-DO-0014-21
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