Riesling trocken 1 l - Thanisch

Avec le Thanisch Riesling 1 l, un vin blanc de première classe est versé dans le verre. Il présente une magnifique couleur jaune clair, brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc allemand dévoile de merveilleux arômes juvéniles de citron et de pomme verte, relevés d’une touche de limon.

Ce vin séduit par son profil gustatif agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec 7,1 grammes de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix relativement élevé, ce vin allemand charme par une harmonie fine malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucres résiduels. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à sa acidité fruitée présente, le Riesling 1 l apparaît en bouche fraîche et vivante. En finale, ce vin blanc juvénile de la région de la Moselle ravit par sa longueur agréable. On retrouve des notes de pomme verte et de citron. En bouche, des notes minérales issues des sols schisteux accompagnent cette expérience.

Vinification du Riesling 1 l de Thanisch

Le Riesling 1 l équilibré d’Allemagne est un vin mono cépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales sur la région de la Moselle. La vigne y enracine profondément ses racines dans des sols schisteux. Les raisins destinés à ce blanc d'Allemagne sont récoltés exclusivement à la main une fois la maturité optimale atteinte. Après la récolte, les raisins sont immédiatement conduits à la cave. Ils y sont triés et délicatement égrappés. La fermentation se déroule ensuite en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation sur lies fines pendant plusieurs mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d’accompagnement pour le Thanisch Riesling 1 l

Il est conseillé de déguster ce vin blanc allemand bien frais, à une température de 8 à 10°C, en accompagnement d’omelette au saumon et fenouil, de légumes sautés au wok avec du poisson ou d’une salade de endives fruitée.

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