Rosé Saignée trocken - Christian Hirsch

Le Rosé Saignée ravit l'œil avec sa teinte rubis éclatante, qui en fait déjà un point de mire dans le verre. Cette œuvre d'art exquise de la région viticole du Württemberg séduit avec de merveilleux arômes de fraises juteuses et une multitude d'autres nuances fruitées qui caressent le palais. À chaque bouchée, il développe un profil de goût rafraîchissant et excitant. La sécheresse du vin, associée à une structure aromatique et tactile, assure une expérience de dégustation tout en plaisir. La légère effervescence grâce à la vivacité de l'acidité fruitée confère à ce Rosé Saignée sa fraîcheur et sa vitalité. Une longue résonance avec des facettes minérales achève parfaitement l'expérience et captive les amateurs.

Vinification du Rosé Saignée de Christian Hirsch

Pour l'exquis Rosé Saignée, le choix des raisins provient de différentes variétés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lemberger, Merlot, Pinot Noir, Shiraz et Touriga Nacional. Ces raisins précieux croissent dans les meilleurs crus du Württemberg, où ils prospèrent dans des conditions idéales. Les racines des vignes pénètrent les sols minéraux argileux, favorisant ainsi la qualité des vins.

Lors de la récolte, un soin extrême est apporté. Les raisins atteignent leur maturité physiologique et sont récoltés exclusivement à la main. Cette méthode douce garantit que seules les meilleures fruits sont sélectionnés. Directement après la récolte à la main, les raisins sont amenés à la maison de pressage, où ils sont soigneusement triés et délicatement pressés. La fermentation qui suit se fait dans des cuves en acier inoxydable à des températures rigoureusement contrôlées. Après la fermentation, le Rosé Saignée a la possibilité de se développer et de s'harmoniser sur ses lies fines pendant plusieurs mois, ce qui contribue à sa complexité aromatique.

Accord met-vin avec le Rosé Saignée de Christian Hirsch

Le plaisir parfait du Rosé Saignée se dévoile au mieux lorsqu'il est servi bien frais, entre 8 et 10°C. Le caractère frais et fruité du vin en fait le compagnon idéal de nombreux plats. Voici quelques recommandations :

1. Servez-le avec un ragoût de légumes aromatique au pesto, qui met merveilleusement en valeur les arômes fruités du vin.
2. Appréciez-le avec une tortilla de poireaux savoureuse, qui s’harmonise parfaitement avec sa sécheresse.
3. Associez le Rosé à un gratin de potiron, qui complète parfaitement la diversité des saveurs du vin.
4. Il se marie à merveille avec un plat de spaghetti aux câpres et sauce tomate, qui complète parfaitement les notes fruitées.
5. Une poêlée de pommes de terre au saumon libère tout le potentiel de plaisir du Rosé et impose de nouvelles accents dans l’assiette.

• Un vin rosé équilibré pour des soirées détendues sur le balcon ou la terrasse.
• Des arômes fruités qui font battre le cœur de tout amateur de vin.
• Un excellent compagnon pour des moments conviviaux entre amis et en famille.

Le Rosé Saignée captive tout le monde et saisit parfaitement le sentiment de vie des mois chauds. Offrez-vous ce plaisir rafraîchissant et laissez-vous séduire par sa qualité et son caractère !

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