Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Le Saint-Émilion 1er Cru Classé B élevé en fût, issu de la région viticole de Bordeaux, se présente dans le verre dans un pourpre profond et dense. Avec une légère inclinaison, le verre à Bordeaux révèle sur les bords un charmant ton rouge grenat. Après une première rotation, ce vin rouge dévoile une forte viscosité, qui se traduit par des larmes marquées sur la paroi du verre. Le premier nez du Saint-Émilion 1er Cru Classé B montre des notes de cassis, de violette et de framboise. Aux accents fruités du bouquet viennent s’ajouter des notes de l’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées et balsamiques.

En bouche, le Saint-Émilion 1er Cru Classé B du Château Beau-Séjour Bécot s’ouvre de manière merveilleusement aromatique, axée sur le fruit et parfaitement équilibrée. Puissant et complexe, ce vin rouge velouté se présente au palais. La finale de ce vin rouge évolué de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Émilion, séduit finalement par une persistance remarquable.

Vinification du Saint-Émilion 1er Cru Classé B du Château Beau-Séjour Bécot

Le puissant Saint-Émilion 1er Cru Classé B de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Bien entendu, le Saint-Émilion 1er Cru Classé B est également marqué par le climat et le style viticole de Saint-Émilion. Ce Français peut à juste titre être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière extraordinairement impressionnante. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le puissant Saint-Émilion 1er Cru Classé B est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Accords mets-vin avec le Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Ce vin rouge français doit de préférence être dégusté chambré, à 15 - 18 °C. Il accompagne parfaitement un gratin d’épinards aux amandes, un gratin de potiron ou un paleron de veau avec haricots et tomates.

Récompenses pour le Saint-Émilion 1er Cru Classé B du Château Beau-Séjour Bécot

Ce vin de Saint-Émilion ne nous enthousiasme pas seulement, non, des dégustateurs de vin renommés lui ont également attribué 90 points et plus. Parmi les notes obtenues pour le millésime 2017, on trouve :

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 points
• Wine Spectator - 94 points
• Weinwisser - 17,5/20 points

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