Saint-Emilion Grand Cru - Château Saintayme

Le Saint-Emilion Grand Cru du Château Saintayme, dans le Bordelais, offre dans le verre à vin une robe pourpre et dense. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Château Saintayme présente toutes sortes de mûres et de brioches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la groseille rouge s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

En bouche, le Saint-Emilion Grand Cru du Château Saintayme démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. La finale de ce vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de Saint-Emilion, enthousiasme finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Saint-Emilion Grand Cru du Château Saintayme

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, le merlot. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Château Saintayme, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Le Saint-Emilion Grand Cru est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Saint-Emilion Grand Cru est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation du Saint-Emilion Grand Cru de Château Saintayme

Ce vin rouge français est parfait pour accompagner toute une série de grands plats, mais il est aussi un plaisir à boire seul.

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