Skiing Pinot Noir vin rouge sec - Bergdolt-Reif & Nett

Le élégant Skiing Pinot Noir de la maison Bergdolt-Reif & Nett glisse dans le verre avec un lumineux rouge clair. Dans le verre, ce vin rouge de Bergdolt-Reif & Nett révèle des arômes de cerises acidulées, complétés par du bois toasté et de la cerise noire. En bouche, le Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin rouge soyeux se présente en bouche de manière harmonieuse et riche en nuances. La finale de ce vin rouge jeune, issu de la région de Palatinat, plus précisément de Duttweiler, enchante finalement avec un joli retour en bouche. La finale est également accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett

La base du Skiing Pinot Noir équilibré de l'Allemagne est constituée de raisins de la variété Pinot Noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Palatinat. Les vignes enracinent ici profondément dans des sols d'argile et de loess. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans de grands fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le élégant Skiing Pinot Noir est élevé pendant quelques mois dans des fûts en chêne.

Suggestion de mets pour le Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin rouge d'Allemagne devrait être dégusté à une température de 15 - 18°C. Il accompagne parfaitement des plats tels que l'ossobuco, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou une salade de concombre thaï.

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