Vina Esmeralda Rosado DO - Miguel Torres

Le Vina Esmeralda Rosado léger de la plume de Miguel Torres brille d'un jaune clair brillant dans le verre. Dans le verre, ce vin rosé de Miguel Torres offre des arômes de papaye, de mangue, de coing, d'ananas et de poire, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Vina Esmeralda Rosado de Miguel Torres démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce rosé léger est merveilleusement légère et croquante. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Catalunya DO, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et l'argile.

Vinification du Miguel Torres Vina Esmeralda Rosado

L'élégant Vina Esmeralda Rosado d'Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages cariñena, grenache blanc, shiraz et tempranillo. En Catalogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile, de sable et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Miguel Torres Vina Esmeralda Rosado

Dégustez ce vin rosé d'Espagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d'asperges avec du quinoa.

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