Convivialite - Chateau Camplazens

Le Convivialité de la région viticole du Languedoc-Roussillon se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. Cette cuvée française flatte le nez par de merveilleuses notes intensément expressives de myrtille, de griotte, de cassis et de prune. S’y ajoutent des nuances de garrigue et de bois toasté.

Le Chateau Camplazens Convivialité se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement charnue et soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Convivialité de Chateau Camplazens

Ce vin rouge puissant de France est assemblé à partir des cépages Grenache, Marselan et Syrah. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Chateau Camplazens Convivialité

Ce vin rouge de France doit de préférence être servi à une température de 15 à 18°C. Il se prête parfaitement à accompagner un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches, un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, ou encore un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

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