Hautes Côtes de Beaune AOC - Maison Régnard

L'élégant Hautes Côtes de Beaune Maison Régnard se présente dans le verre avec une robe claire et lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin français monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de myrtille, de mûre, de cassis et de pruneau. S'y ajoutent des notes de genièvre, de thé noir et de poivron vert.

En bouche, le Hautes Côtes de Beaune de la Maison Régnard est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Ce vin rouge charnu et soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de cerise noire.

Vinification du Hautes Côtes de Beaune de la Maison Régnard

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, le pinot noir. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de la Maison Régnard, seuls des raisins impeccables ont été récoltés. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Accompagnement pour le Hautes Côtes de Beaune de Maison Régnard

Découvrez ce vin rouge de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou des poivrons farcis.

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