Mr. White Cuvée - Kesselring

La cuvée élégante Mr. White de la maison Kesselring se déverse dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc du Palatinat séduit avec des arômes de pomme mûre et de fruit de la passion. En poursuivant l’analyse aromatique, s’y ajoutent des notes de fleur de sureau.

Le Kesselring Mr. White Cuvée, issu de l’agriculture biologique, nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui s’explique naturellement par son profil demi-doux. Équilibré et nuancé, ce vin blanc léger se montre plein de facettes en bouche. Grâce à son acidité fruitée vive, le Mr. White Cuvée apparaît au palais exceptionnellement frais et dynamique. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole du Palatinat séduit finalement par sa belle persistance.

Vinification du Kesselring Mr. White Cuvée

Le point de départ de la cuvée de premier ordre et merveilleusement équilibrée Mr. White Cuvée de Kesselring est constitué de raisins d’Auxerrois, de Pinot Gris et de Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Mr. White Cuvée peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Mr. White Cuvée de Kesselring

Dégustez idéalement ce vin blanc bio d’Allemagne bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, de pâtes aux boulettes de saucisse grillée ou d’une tortilla aux poireaux.

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