Superb Sekt Rosé - Schlossberg Sektkellerei

Le Superb Sekt Rosé de la région viticole de Bade se présente dans le verre dans un rouge clair brillant et scintillant. Le perlage de ce vin mousseux scintille dans le verre de façon constante et fine. Le nez de ce vin effervescent de Bade séduit par des arômes de mûre, de framboise et de coing. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des notes de groseille rouge.

Ce vin enthousiasme par son profil gustatif juteux et intensément fruité. Il a été mis en bouteille avec un généreux sucre résiduel de 24 grammes. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples et qui, malgré toute sa richesse, enchante bien sûr, comme tout bon vin allemand, par son équilibre des plus raffinés. Le léger Superb Sekt Rosé de la Schlossberg Sektkellerei nous révèle en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui est naturellement dû aussi à son profil demi-doux. En bouche, la texture de ce vin effervescent léger se présente merveilleusement aérienne. Grâce à son acidité fruitée vive, le Superb Sekt Rosé se montre en bouche impressionnant de fraîcheur et de vivacité. En finale, ce vin effervescent de la région viticole de Bade séduit finalement par une bonne longueur. À nouveau apparaissent des réminiscences de framboise et de mûre.

Vinification du Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé

Ce Sekt élégant d’Allemagne est vinifié à partir des cépages Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage du Sekt final, l’élevage se poursuit sur la base de la Méthode Traditionnelle, la fermentation classique en bouteille. Par la suite, le Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.

Accords mets-vin pour le Superb Sekt Rosé de la Schlossberg Sektkellerei

Dégustez idéalement ce Sekt allemand très bien rafraîchi, à 5 - 7°C, en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou d’une poêlée de pommes de terre au saumon.

• Plus de produits de Geldermann Sekt