Superb Sekt Trocken - Schlossberg Sektkellerei

Le Superb Sekt Trocken de Schlossberg Sektkellerei de Baden présente dans le verre tourné une brillante couleur jaune platine. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre avec constance et finesse. Au nez, ce vin mousseux Schlossberg Sektkellerei révèle toutes sortes de poire nashi, de coing, de poire, de groseille blanche et de groseille à maquereau.

Le Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 29 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Le Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est dû en grande partie à son profil de goût sucré résiduel. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Superb Sekt Trocken flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Bade enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de groseille à maquereau.

Vinification du Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken

Les cépages chardonnay, chenin blanc et pinot noir constituent la base de la cuvée Superb Sekt Trocken de Schlossberg Sektkellerei, une cuvée de première qualité et merveilleusement élégante. Après les vendanges, les raisins sont acheminés par la voie la plus rapide vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Ensuite, le Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken vieillit pendant quelques mois en bouteille et est finalement dégorgé.

Recommandation de dégustation pour le Superb Sekt Trocken de Schlossberg Sektkellerei

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne idéalement bien frais à 5 - 7°C pour accompagner une soupe de poireaux, un gratin de courge ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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