Tinto Roble Navarra DO - Pagos De Araiz

Le Pagos De Araiz Tinto Roble Navarra est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de cassis, de mûre, de myrtille et de mûre, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

Ce rouge de Pagos De Araiz est exactement ce qu'il faut pour tous les amateurs qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il n'est jamais austère ou cassant, il est rond et souple. Ce vin rouge velouté et dense se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Tinto Roble Navarra est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole d'Aragon séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Vinification du Pagos De Araiz Tinto Roble Navarra

Les raisins des cépages cabernet sauvignon, merlot et tempranillo constituent la base de ce puissant tinto roble navarrais d'Aragon. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Tinto Roble Navarra sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Tinto Roble Navarra est encore élevé pendant quatre mois en barriques de chêne.

Recommandations de dégustation pour le Tinto Roble Navarra de Pagos De Araiz

Buvez ce vin rouge d'Espagne idéalement à une température de 15 - 18°C pour accompagner des pennes de roquette, une salade de concombre thaï ou un curry de pois chiches.

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