Vermador Tinto Alicante DO - Pinoso

Le Vermador Tinto Alicante D.O. de la région viticole de Valence se présente dans le verre dans une robe pourpre dense, rouge rubis. Le premier nez du Vermador Tinto Alicante D.O. est flatté par les myrtilles, les mûres et le cassis. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec 3,5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin rouge dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Vermador Tinto Alicante D.O. est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Valence séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de mure.

Vinification du Vermador Tinto Alicante D.O. de Pinoso

La base de la cuvée Vermador Tinto Alicante D.O. de Pinoso, de première qualité et merveilleusement puissante, est constituée de raisins Monastrell et Petit Verdot. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Vermador Tinto Alicante D.O. est délicatement harmonisé.

Conseils d'accompagnement du Vermador Tinto Alicante D.O. de Pinoso

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, une tortilla de poireaux ou des petits paquets de fromage de brebis cuits au four.

• Plus de produits de Bodegas Pinoso