Weißburgunder trocken - Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Le pinot blanc du domaine Nik Weis St. Urbans-Hof de Moselle présente dans le verre agité une brillante couleur jaune clair. Ce vin allemand monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de poire nashi, de poire, de pomme et de coing. S'y ajoutent des notes d'épices orientales, de vanille et de chocolat amer.

Le Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Weißburgunder se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le pinot blanc flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de coing et de pomme.

Vinification du Pinot Blanc du domaine Nik Weis St. Urbans-Hof

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot blanc. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Nik Weis St. Urbans-Hof, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le pinot blanc est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Pinot Blanc du domaine Nik Weis St. Urbans-Hof

Dégustez ce vin blanc végétalien d'Allemagne idéalement très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'une tortilla de poireaux, d'un cabillaud aux légumes concombre-moutarde ou de roulades de chou.

• Plus de produits de Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof