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Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier
végétalien végétalien
pomme mûre et groseille rouge

Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

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Millésime

9999
2019
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Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier
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Plus d'informations sur Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

Dans le verre, le Cabernet Sauvignon Merlot végétalien du domaine Studier présente une robe rouge pourpre brillante. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d'Allemagne révèle des arômes délicieusement expressifs de groseille rouge et de pomme mûre, complétés par ceux apportés par l'élevage en fûts de bois.

Le Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot se présente au buveur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée, le Cabernet Sauvignon Merlot se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Palatinat convainc enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Cabernet Sauvignon Merlot du domaine Studier

Le point de départ de la cuvée Cabernet Sauvignon Merlot de première classe et merveilleusement équilibrée du domaine Studier est constitué de raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Palatinat. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cabernet Sauvignon Merlot végétalien est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation du domaine Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Consommez ce vin rouge végétalien d'Allemagne idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un osso buco.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Noël
Acidité totale env. en g/l:
5,6
Sucre résiduel env. en g/l:
6,0
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Pfalz (DE)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
12
Classification de la qualité:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, végétalien, sans alcool, etc.:
Sols & Couches spéciales:
lœss , Loam
Arôme:
pomme mûre , groseille rouge
Texture / sensation en bouche:
Dense
Style:
Moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne
Type de fermeture:
Bouchon à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Studier - Fließstraße 34-36 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Article.-nr :
74702-DE-RW-BL-0067-18
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