Cabernet Sauvignon Merlot trocken 2019 - Weingut Studier

Im Glas zeigt der vegan erzeugte Cabernet Sauvignon Merlot aus dem Hause Weingut Studier eine leuchtend purpurrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Rotwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach rote Johannisbeere und reifer Apfel, abgerundet von , die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Cabernet Sauvignon Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Merlot von Weingut Studier

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Cabernet Sauvignon Merlot von Weingut Studier sind Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der vegan erzeugte Cabernet Sauvignon Merlot noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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