No Sex Pinot Noir Rose Sekt trocken - Emil Bauer

Dans le verre, le No Sex Pinot Noir Rose Sekt de la maison Emil Bauer révèle une brillante couleur jaune d'or scintillante. Les bulles de ce vin mousseux sont vitales et persistantes dans le verre. Dans le verre, ce vin mousseux d'Emil Bauer révèle des arômes de pamplemousse, de pamplemousse rose, de citron vert, de kumquat et de pamplemousse, complétés par la roche chaude du soleil et le sol de la forêt. Le No Sex Pinot Noir Rose Sekt d'Emil Bauer est idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de haute qualité. Ce vin mousseux croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Palatinat convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile.

Vinification du No Sex Pinot Noir Rose Sekt d'Emil Bauer

Cet élégant vin mousseux d'Allemagne est élaboré à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Palatinat. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de calcaire et de lœss. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Ensuite, l'Emil Bauer No Sex Pinot Noir Rose Sekt vieillit pendant 14 mois sur lies pleines.

Conseils de dégustation pour le No Sex Pinot Noir Rose Sekt d'Emil Bauer

Ce vin allemand est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une trifle de bananes en verre, un strudel de poires et de citrons verts ou une gelée de lait d'amande avec des litchis.

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