Bianco Di Marilina Riserva - Cantina Marilina

Le Bianco Di Marilina Riserva élégant de la maison Cantina Marilina se déverse dans le verre avec une robe jaune or lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Cantina Marilina présente toutes sortes d’arômes d’acacia et de citron. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que l’amande amère s’y ajoutent grâce à l’élevage en béton.

En bouche, le Bianco Di Marilina Riserva de Cantina Marilina s’ouvre de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc harmonieux se distingue par une texture incroyablement charnue et croquante. En finale, ce vin de la région viticole de Sicile séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances d’acacia et de citron. En rétrolfaction viennent encore s’ajouter des notes minérales issues des sols à dominante calcaire.

Vinification du Bianco Di Marilina Riserva de Cantina Marilina

La base du Bianco Di Marilina Riserva équilibré d’Italie est constituée de raisins du cépage Grecanico. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Sicile. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins de cuve sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en béton à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accords mets-vin pour le Bianco Di Marilina Riserva de Cantina Marilina

Dégustez ce vin blanc bio d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’une truite poêlée au gingembre et à la poire, d’un ragoût de légumes au pesto ou d’une tortilla aux poireaux.

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