Blanc du Blanc Brut - Cave Mont Blanc

Le Blanc du Blanc Brut de la région viticole de la Vallée d'Aoste se présente dans le verre d’un joli jaune doré lumineux. La mousse de ce vin effervescent brille dans le verre. La première odeur du Blanc du Blanc Brut charme avec des notes de pomme verte. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent encore plus de nuances fruitées-balsamiques.

Équilibré et multi-facetté, ce vin effervescent croquant se dévoile en bouche. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de la Vallée d'Aoste convainc finalement par une persistance remarquable.

Vinification du Blanc du Blanc Brut de Cave Mont Blanc

Le Blanc du Blanc Brut équilibré d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Prié. Les raisins pour ce vin effervescent italien sont exclusivement récoltés à la main, dès qu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et doucement écrasés. La fermentation des vins de base suit ensuite.

Recommandation pour accompagner le Blanc du Blanc Brut de Cave Mont Blanc

Ce vin effervescent italien doit être dégusté très frais, à une température de 5 à 7°C. Il se marie parfaitement avec une soupe de poireaux, un gratin de courge ou un ragoût de légumes à la pesto.

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