Castelgreve Vin Santo del Chianti 0,375 l halbe Flasche - Castelli del Grevepesa

Le puissant Castelgreve Vin Santo del Chianti demi-bouteille de Castelli del Grevepesa se présente dans le verre avec un jaune clair dense. Le premier nez de la demi-bouteille Castelgreve Vin Santo del Chianti révèle des notes d’abricots, de raisins secs et de figues. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

La demi-bouteille Castelgreve Vin Santo del Chianti peut à juste titre être qualifiée de particulièrement marquée par le fruit et veloutée, car elle a été vinifiée avec un profil gustatif agréablement doux. La finale de ce vin blanc, vin de dessert de la région de Toscane, plus précisément du Chianti, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Castelli del Grevepesa Castelgreve Vin Santo del Chianti demi-bouteille

La base du puissant Castelgreve Vin Santo del Chianti demi-bouteille de Toscane est constituée de raisins des cépages Malvasia del Chianti et Trebbiano. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin .

Recommandation de mets pour le Castelgreve Vin Santo del Chianti demi-bouteille de Castelli del Grevepesa

Dégustez au mieux ce vin doux d’Italie bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement de pommes au four avec sauce au yaourt, de gelée au lait d’amande et litchis ou de mousse au yaourt au pavot.

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