Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie - Biscardo

Le Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie de la plume de Biscardo en Vénétie offre dans le verre tourné une brillante couleur or cuivré. Le nez de ce vin blanc de Vénétie attire l'attention avec des nuances de griotte, de cerise noire, de prune et de pruneau. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil s'y ajoutent.

Ce vin blanc sec de Biscardo est destiné aux personnes qui aiment le sec absolu. Le Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 5,2 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité de rêve. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Vénétie, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire.

Vinification du Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie de Biscardo

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Pour ce vin monocépage d'une élégance exceptionnelle, Biscardo n'a utilisé que des raisins de première qualité. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Vénétie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de calcaire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le Mabis UVAM Pinot Grigio Delle Venezie de Biscardo

Découvrez ce vin blanc d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, un gratin de potiron ou une potée de légumes au pesto.

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