Maggiorina Moscato d'Asti DOCG - Massimo Rivetti

Le Maggiorina Moscato d'Asti, provenant de la région viticole du Piémont, se dévoile dans le verre avec un jaune platine brillant et étincelant. Le nez de ce vin blanc du Piémont séduit par des nuances de groseille à maquereau et de mangue. Si l’on poursuit l’exploration aromatique, des notes de caramel apparaissent.

Le Maggiorina Moscato d'Asti peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à une acidité modérée, le Maggiorina Moscato d'Asti caresse le palais avec une sensation douce, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Piémont séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Maggiorina Moscato d'Asti de Massimo Rivetti

Le raffiné Maggiorina Moscato d'Asti d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Moscatel. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois celle-ci terminée, le Maggiorina Moscato d'Asti peut s’harmoniser encore pendant 4 mois sur lies fines.

Suggestion d’accompagnement pour le Massimo Rivetti Maggiorina Moscato d'Asti

Ce vin italien doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement un strudel poire-citron vert, une gelée de lait d’amande aux litchis ou une mousse au yaourt et pavot.

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