Mandrarossa Urra di Mare - Cantine Settesoli

Le Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc de Cantine Settesoli révèle toutes sortes de citronnelles, de pamplemousses roses, de nectarines, d'abricots et de mirabelles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute du poivron vert, de la garrigue et du genièvre.

En bouche, le Mandrarossa Urra di Mare de Cantine Settesoli démarre magnifiquement sec, accrocheur et aromatique. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Sicile, plus précisément de Menfi DOC, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Mandrarossa Urra di Mare de Cantine Settesoli

Ce vin blanc élégant d'Italie est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. L'élevage en fûts de chêne est encore suivi d'une remarquable maturation en bouteille, ce qui rend ce vin blanc encore plus complexe.

Conseils de dégustation du Cantine Settesoli Mandrarossa Urra di Mare

Dégustez idéalement ce vin blanc d'Italie modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou une truite rôtie au gingembre et à la poire.

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