Villa Angela Pecorino Offida DOCG - Velenosi

Dans le verre, le Villa Angela Pecorino Offida de la maison Velenosi offre une robe jaune clair brillante. Le premier nez du Villa Angela Pecorino Offida révèle des notes de chèvrefeuille, de pêche et de jasmin. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, le Villa Angela Pecorino Offida de Velenosi s'ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole des Marches enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomme et d'abricot.

Vinification du Velenosi Villa Angela Pecorino Offida

Le Villa Angela Pecorino Offida équilibré d'Italie est un vin monocépage issu du cépage pecorino. Les baies de ce vin blanc italien sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Villa Angela Pecorino Offida peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Suggestion de dégustation pour le Villa Angela Pecorino Offida de Velenosi

Buvez ce vin blanc d'Italie idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, d'une salade de concombre thaï ou de morue aux légumes concombre et moutarde.

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