Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco - Villa Dora

Le Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco est un vin blanc de première classe. Il présente une magnifique robe jaune pâle et lumineuse. Au nez, ce vin blanc Villa Dora révèle toutes sortes de pêches, de mirabelles, de citrons et de poires. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le thym et la camomille s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

En bouche, le Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco de Villa Dora s'ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc croquant se présente au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Campanie convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la roche volcanique.

Vinification du Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco de Villa Dora

Le Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco équilibré d'Italie est une cuvée, vinifiée à partir des cépages coda di volpe et falanghina. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Campanie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de roche volcanique. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco peut continuer à s'harmoniser pendant 8 mois sur lies fines.

Conseils de dégustation de la Villa Dora Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco

Ce vin italien est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un gratin de courge.

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