Cuvée Privée Spumante extra dry - Cielo e Terra

Le Cuvée Privée Spumante extra dry de Cielo e Terra en Vénétie présente une brillante couleur jaune platine dans le verre. Le jeu de bulles de ce spumante brille dans le verre avec constance et finesse. Le premier nez de la Cuvée Privée Spumante extra dry révèle des notes de pamplemousse rose, de tilleul et de jasmin. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent le bonbon à la crème, la tresse de levure et la brioche.

La Cuvée Privée Spumante extra dry de Cielo e Terra est le vin idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Le Cielo e Terra Cuvée Privée Spumante extra dry nous présente sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de vin doux résiduel. En bouche, la texture de ce spumante léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Cuvée Privée Spumante extra dry se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce spumante de la région viticole de Vénétie séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de fleurs de cerisier et de citron vert.

Vinification du Cielo e Terra Cuvée Privée Spumante extra dry

Cet élégant vin mousseux italien est élaboré à partir du cépage garganega. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter. Après la composition du spumante final, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Cielo e Terra Cuvée Privée Spumante extra dry vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Recommandations de dégustation du Cielo e Terra Cuvée Privée Spumante extra dry

Ce vin italien doit être dégusté de préférence très frais, à 5 - 7°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d'asperges avec du quinoa.

• Plus de produits de Cielo e Terra