Extra Brut Rosé - Castello di Uviglie

Extra Brut Rosé se présente dans une magnifique teinte rose délicate qui captive tous les regards. Cette vue suscite l’anticipation et fait battre le cœur plus vite. Au nez, ce vin exquis révèle une complexité aromatique composée de fraises fraîches, de framboises juteuses et d'une touche de rose délicate. À la première gorgée, l'Extra Brut Rosé - Castello di Uviglie enchante par sa fraîcheur pétillante et son acidité équilibrée. Les arômes de baies rouges se marient à une note minérale fine et à une finale élégante et persistante qui ravit le palais. Il est parfait pour des soirées conviviales ou des occasions spéciales, et diffuse une touche de luxe.

Vinification de l'Extra Brut Rosé - Castello di Uviglie

Les raisins pour l'Extra Brut Rosé proviennent de parcelles viticoles soigneusement sélectionnées du Castello di Uviglie. Les vignes s'épanouissent dans un terroir unique qui offre des conditions optimales pour la maturation des raisins. La récolte est effectuée manuellement afin de ne sélectionner que les meilleurs raisins au plein arôme. La vinification commence par un pressing doux des raisins, suivi d'une fermentation contrôlée à basses températures. Cela permet de préserver la fraîcheur et le fruité des arômes. L'élevage se fait en cuves en inox pour souligner les notes fruitées et mettre en avant le caractère effervescent du rosé. Un long vieillissement sur lies confère au vin structure et profondeur. Ce soin apporté à la vinification produit un rosé stylé, qui dégage élégance et classe.

Accords mets et vin avec l'Extra Brut Rosé - Castello di Uviglie

L'Extra Brut Rosé s'harmonise parfaitement avec différents plats. Voici quelques recommandations qui mettent en valeur les arômes et le caractère de ce vin : 1. Saumon grillé avec une note délicate d'agrumes. 2. Risotto aux herbes fraîches et petits pois. 3. Plats de volaille délicats, comme un filet de poulet au romarin. 4. Salades légères avec des fraises, feta dans une vinaigrette au miel. 5. Desserts tels que tarte aux fraises ou mousse aux framboises.

• Idéal pour les festivités et les célébrations spéciales.
• Se marie parfaitement avec des entrées fruitées.
• Un partenaire parfait pour un pique-nique ou une soirée barbecue.

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